Lokanta 1741, Cağaloğlu Hamamının tarih ve kültür dolu 300 yıllık geçmişine uzanan büyülü atmosferine lezzet katarak tüm misafirlerini cezbedici bir yolculuğa çıkarıyor. 1741’in deneyimli şeflerinin maharetli ellerinden çıkan her lezzet Türk mutfağının ayrı bir dokusunu, ayrı bir yöresini ve ayrı bir tadını yaşatıyor.
'Çağdaş türk mutfağına'
sadık kalır
Şef Durukan
Özgen’den...
“Lokanta 1741, 300 yıldır varlığı ve dokusunu koruyan, son barok hamamı olan Cağaloğlu Hamamı’nın iki kubbesi arasında, köklerine sadık kaldığımız tarihi yarım ada İstanbul’da konumlandırılmıştır.
300 yıldır zeytin çekirdeği yakarak ısınan bir hamama ve bu özel meyveyi veren ölümsüz ağaca saygı duruşu olarak tüm ağız eğlenceliklerini zeytinle ilişkilendiren lezzetleri sunar.
